男の料理　やみつき ヤンニョムチキンを作ってみた！

昨日は休みだったので夜ご飯は「やみつき ヤンニョムチキン」を作ってみました！男の料理、実は今でもちょくちょく作っているんです。

男の料理　やみつき ヤンニョムチキンを作ってみた！

昨日はど〜しても食べたくなって

「やみつき ヤンニョムチキン」を作ってみました！

たまに甘辛いモノって食べたくなりません？

甘辛い味付けってご飯がススムんですよ〜

ベースは唐揚げですから

まずは下ごしらえのために「ブライン液」を作ります。

この「ブライン液」って知ってますよね？

鶏肉をやわやわにする不思議な水です。

ブライン液に漬ける事で浸透圧により塩分と水分がお肉に入り、一段とジューシーな仕上がりになります。

ブライン液の作り方は簡単

水　２００cc

塩　小さじ１

砂糖　小さじ１

これだけ！

これらを混ぜて、そこに適当な大きさに切った鶏肉をつけるんです。

今回は１時間しっかりとつけて下ごしらえをしました。

そこから一気に油で揚げて、ヤンニョムの味付けです。

メインの味付けはコチジャンですよね。

コチジャンさえあれば、失敗はありません！

そんなカンザキ特製ヤンニョムチキンの仕上がりがこちら〜

濃くて、甘辛くて、ご飯がすすむ〜

ついでにサラダと春雨スープも作りました♪

今回は量を少なめに作ってしまったので、次に作る時は食べきれないくらい多めに作りたいと思います！

暑い日には辛いモノが食が進みますよね。

「やみつき ヤンニョムチキン」

おすすめです！