ハナヘナとカット大好き美容師カンザキです♪
髪で悩む大人の女性を美しくします！
天然１００％ヘナのことを知りたい、
くせ毛の悩みはどうしようなど
ぜひご相談ください。
最近、パスタにハマっているカンザキです。
今回は何を血迷ったのか
きのこ！
を使ったクリームパスタを初めて作ってみました。
先に言っておきますが、
カンザキはきのこが苦手です。
しいたけは大嫌いです！
しいたけ料理はハッキリ言って食べません！
それくらい嫌いなんですが、なぜか「きのこのパスタ」を作ってみようと思ってしまいました。
なぜだろう・・・？
そんなわけで「きのこパスタ」スタートです！
まずはきのこを用意します。
しめじ
舞茸
なめこ
のきのこ3種類を用意します。
しめじと舞茸は手でちぎって全てフライパンに投入します！
舞茸の根っこの部分って食べれるんだろうか？と思いながらも投入です！
フライパンがきのこで
山盛りパンパンです！
ちょっとやり過ぎましたw
ここから時間をかけてひたすら炒めていきます。
きのこの水分がなくなるまで炒めていくと・・・
こんなに少なくなりました！！！
炒めて水分がなくなったので、きのこの旨味が凝縮しています。
次はベーコンを切って
鍋で炒めて
そこになめこを投入！
これもひたすら炒めて、なめこのぬるぬるを出し切っても炒めていきます！
なめこの原型がなくなるまで炒めると
こんなに少なくなりました！
鍋の底にへばりついている、なめこのぬるぬるも全て使います。
ここからクリームを足してグツグツ煮込んで
味付けは塩と胡椒のみ！
あとは、きのこの旨味だけです。
ゆがいたパスタをさらに投入して軽く煮込んでソースを絡めて完成です！
そんな絶品きのこクリームパスタはこちら〜
きのこの量がエグいです。
きのこおお過ぎクリームパスタです。
お味はと言うと
なんか美味しい！
きのこの風味がすっごいです。
きのこ嫌いにはたまらない逸品かもしれません。
あっさりしてて、きのこの風味がたまらないパスタになりました。
きのこ好きにはたまらない。
きのこ嫌いにもたまらない。
そんな絶品きのこクリームパスタ。
ぜひ試してみてくださ〜い。
★材料はこちら（２人前分）
- スパゲッティ（１.8mm）200g
- オリーブオイル 40g
- ニンニク 1片
- ベーコン 40g
- なめこ 70g
- しめじ 100g
- 舞茸 100g
- 白ワイン 40g
- 生クリーム 40g
- 粉チーズ 8g
- 塩胡椒 少々
- パスタ湯 200cc
