ハナヘナとカット大好き美容師カンザキです♪
髪で悩む大人の女性を美しくします！
天然１００％ヘナのことを知りたい、
くせ毛の悩みはどうしようなど
ぜひご相談ください。
芋けんぴは子供の頃から大好きで、家にあったらなくなるまでひたすら食べていました。それは今でも変わりません。そんな「芋けんぴ」を作ってみました。
きっかけさえあれば「芋けんぴ」も作れる
最近、料理をよくするようになったカンザキです。
コロナ禍で出かけることがいまだにないので、料理はちょうどいい暇潰しになるんです。
なんせ時間がかかるもので。
ここ最近は色んなモノのチャレンジしてきました。
がっ！
おやつ的なモノは手を出しませんでした。
どうせできないし・・・
作ってまずいとショックでかいし・・・
そんな風に思っていたのですが
ある日、子供が「芋けんぴが食べないな〜」って言うんです。
（奥さんがまたに作っていたんです）
「芋けんぴか、それじゃあ買ってこようか？」が今までのカンザキ。
でも！
料理を作り始めたNEWカンザキは違います！
You TUbeで「芋けんぴ 作り方」で検索すると、でるわでるわたくさんのレシピがっ！
いくつかの作り方を見ましたが、どれも作り方は同じっぽいです。
これなら作れるかも！と思い
「よし！芋けんぴを作るか！」と芋を早速買いに行きました〜
ちょうどお芋さんが売っている季節でよかったです♪
初めての「芋けんぴ」作りに挑戦
そんで早速料理開始！
さつまいもって簡単ですよね〜
だって
しっかり洗うだけで皮を剥かなくていいんですから！
これはめちゃめちゃ嬉しいことです。
皮をむかないだけで大幅な時短になります。
ザクザク切ったら、水にしっかりとさらしてアクを抜きます。
そうしてレンジで軽く「チン」したら
いよいよ油へGO！
いや〜油って始めて使いましたが、楽しいですね。
お芋を油に入れてある一定の時間を過ぎると、一気に色が変わっていくんですよ。
白っぽい色から茶色に！
茶色に変わったら「急げ〜」っと芋を油からピックアップします。
そうして油をしっかり切って、いよいよ味付けです。
これ、知らなかったんですけど、芋けんぴの甘さって「砂糖と水」でできるんですね〜
こんな簡単にできると思いませんでした！
本当はもっと凝った作り方をするんでしょうけど、You Tubeを観るだけの僕にはできません。
フライパンに砂糖を入れて水を入れてグツグツと煮たら
さっきあげた芋をド〜ン！！！と入れます。
しっかりと砂糖と芋をからめたら〜〜〜〜〜
完成です♪
これが出来上がった「芋けんぴ」
めっちゃ美味しそうでしょ？
食べてみたら〜〜〜〜
美味しい〜〜〜〜♪
子供ために作ったのに手が止まりませんw
「あっ」という間になくなりました！
実はこれを作った後も、もう３回ほど作って食べていますW
（１回は休みの日の子供のいない間に作って全部完食しましたWWW）
作る手間や洗い物、芋の値段などのコスパを考えると買ってきた方が安いと思うんですけど、出来たてが食べれるのはやっぱり美味しいしですしね〜
それにやっとまともなモノが作れた！という喜びが大きいです。
お芋さんが売っている今の間に
もっと作って食べるぞ〜〜〜
じゃあまた。
