男の料理 やみつき ヤンニョムチキンを作ってみた!

神戸市垂水区にある美容室ARCHE(アルシュ)
ハナヘナとカット大好き美容師カンザキです♪
髪で悩む大人の女性を美しくします!
天然100%ヘナのことを知りたい、
くせ毛の悩みはどうしようなど
ぜひご相談ください。

日は休みだったので夜ご飯は「やみつき ヤンニョムチキン」を作ってみました!男の料理、実は今でもちょくちょく作っているんです。

目次

男の料理 やみつき ヤンニョムチキンを作ってみた!

昨日はど〜しても食べたくなって

「やみつき ヤンニョムチキン」を作ってみました!

たまに甘辛いモノって食べたくなりません?

甘辛い味付けってご飯がススムんですよ〜

ベースは唐揚げですから

まずは下ごしらえのために「ブライン液」を作ります。

この「ブライン液」って知ってますよね?

鶏肉をやわやわにする不思議な水です。

ブライン液に漬ける事で浸透圧により塩分と水分がお肉に入り、一段とジューシーな仕上がりになります。

ブライン液の作り方は簡単

水 200cc

塩 小さじ1

砂糖 小さじ1

これだけ!

これらを混ぜて、そこに適当な大きさに切った鶏肉をつけるんです。

今回は1時間しっかりとつけて下ごしらえをしました。

そこから一気に油で揚げて、ヤンニョムの味付けです。

メインの味付けはコチジャンですよね。

コチジャンさえあれば、失敗はありません!

そんなカンザキ特製ヤンニョムチキンの仕上がりがこちら〜

濃くて、甘辛くて、ご飯がすすむ〜

ついでにサラダと春雨スープも作りました♪

今回は量を少なめに作ってしまったので、次に作る時は食べきれないくらい多めに作りたいと思います!

暑い日には辛いモノが食が進みますよね。

「やみつき ヤンニョムチキン」

おすすめです!




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